MENU AS DE COEUR
Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert : 24.90€
MENU AS DE CARREAU
Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert : 28.90€
MENU CARRE D’AS
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert : 38.90€
Prix du plat à la carte
Les Entrées : 13.50€
Le foie gras de canard mi-cuit en terrine
déclinaison de fleurs de sel confiture d’oignon supt 2.30 €
Méli-mélo de pâtes à choux, d’escargots et de cuisses de grenouilles
désossées à la crème d’ail doux sur son lit d’épinard
Salade Gourmande
Gésiers, foies de volaille, lardons fumés, chèvre chaud et œuf poché
Queues de gambas rôties, tuile craquante au parmesan,
mesclun et coulis de carapaces
La grande assiette d’Antipastis
assortiment de légumes froids cuisinés à l’italienne, jambon de pays
Plaisir iodé : 6 huitres
12 huitres supt 1.90€
Carpaccio de saumon et son sorbet citron
Buffet de hors d’œuvre ( prix carte 13.90€ )
Les Poissons : 14.50€
Pavé de Saumon mi-cuit sur sa peau et coulis de pistou
Médaillons de lottes rôtis, émulsion aux baies roses et Sauvignon
Croustillant de dos de cabillaud en croûte de graines de sésames
Les Viandes : 14.50€
Magret de canette aux fruits des bois
Bœuf français dans le filet sauce bordelaise suplt 2.80 €
Filet mignon de veau, fricassée de cèpes à la normande
Duo de foie gras poêlé et magret de canette supt 3.20€
Tartare de bœuf tradition et ses frites s
Les Fromages : 5.20€
Assortiment du berger et son mesclun
Aumônière de crottin de chèvre miellé et parfum de la garigue
Fraîcheur de Fromage blanc aux herbes
Les Desserts : 6.80€
Nage d’ananas aux fruits de la passion
Cygne à la glace vanille sauce chocolat façon profiterole
Pithiviers fondant tiédi et pistache crémeuse
L’irrésistible moelleux au chocolat et sa sauce arabica
Œuf à la neige voilé de caramel à la crème anglaise
Carte des glaces
Buffet de desserts
